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　　云南凯壮实业有限公司成立于2011年，是一家集研发、生产、销售、服务于一体的绿色食品企业，主要为过桥米线的线下餐饮实体店，提供预制菜、预制米线浓缩汤；为预包装米线公司提供配料包，比如菌汤包、鸡汤包、松茸酱、松露酱、牛肝菌酱等。一直以来，凯壮实业采用云南高原绿色食材，运用高新预制食品科技，为滇菜行业的标准化、品牌化、产业化提供供应链支撑，致力于做大做强云南蒙自的过桥米线产业。凯壮实业坚持为云南的米线公司提供金汤银线的“金汤”CQ9电子平台网站，严格把控生产的每一个环节，不仅让云南米线出了滇，还出了国，产品远销美国、澳大利亚等多个国家。在建厂方面，凯壮实业综合地理环境因素等多方面考虑，在红河建水建设生产加工厂，按照制药标准，生产工艺、设备、质量检测技术、新产品研发等方面均达到国内先进水平，还采用物理杀菌、保鲜科技等高新技术以确保食品安全、健康。此外，凯壮实业每年投入几百万元研发资金，与北京、上海、广东等地的研发团队合作，邀请国家级食品研发工程师进行产品研发，开发出松茸鸡汤米线、松露米线、牛肝菌米线、傣味米线、小锅米线等多种风味的预包装米线。凯壮实业深耕米线行业多年，承接知名食品品牌代加工订单，每年产值达几千万元。未来，将开发更多“云系列”米线产品，在传承滇味的基础上，以科技赋能、创新改变让云南米线产业走得更远。（来源：云南网）

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